長期照顧碩士學位學程 Master Degree Program in Long-Term Care

2022全國青壯世代攜手餐食創意能力競賽(複賽)

主辦單位：中臺科技大學老人照顧系

　　　　　財團法人佳醫健康基金會

【活動說明】

一、活動日期：2022年12月21日(星期三)

二、活動地點：中臺科技大學保健大樓9502教室

三、聯絡方式：(04)2239-1647分機6251張小姐；6255彭老師

【參賽主題】

　　參賽者請以「台灣飲食質地分類-第6級和第7級」與「我的餐盤」二種概念並結合「節慶」料理為主軸，製作出創意、美味設計之作品。

【參賽規則】

第二階段-現場實作及發表：

　　　　1.現場實作競賽:於2022年12月21日(星期三)

　　　　　學生組及壯世代組於8:30於中臺科技大學烹飪教室進行。每份料理需準備一人份量進行展示與試食(試食份量以可以分辨出味道及口感即可)。

　　　　請於開始實作時間前一小時完成報到並繳交切結書正本(學生組:學生證;壯世代組:身分證)與食材、用物等檢測之相關程序。

　　　　2.發表:參賽者須在展台作品旁以口頭方式說明其參賽作品之創作理念、製作方法及感想，並在規定時間內回答評審委員之提問。

（詳細內容請下載附件）